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蔬果排毒减肥法,是健康减肥还是谣言?

2016年06月08日 12:59:07  分类: 减肥方法  参与: 505人  点这评论

蔬果排毒减肥法,是健康减肥还是谣言?

早在很久之前,我就见过很多仙姑的QQ空间里面,写着各种女士保养减肥瘦身的奇法,最神奇的就是7日瘦身汤,蔬果3日排毒,蔬果七日排毒,它们的宗旨就是不吃饭不吃面食不吃肉类,光吃蔬菜水果排毒减肥,因为食物里面可能有化肥,农药残留,防腐剂,色素,香精等你觉得会伤害人体健康的东西,随着岁月的积累,它们导致各种疾病,影响您的美貌和健康,不排不行呀!于是乎这个办法风靡大江南北哟,众多自诩为养生神仙都站出来说此法好,吃了感觉毒素排除了!其实欧美国家几十年前就有这个蔬菜排毒风了,咱中国饮食条件好了,吃肉吃腻了才开始刮这阵风的。

阳光森林的神仙林海峰上过百科全说,介绍了断食减肥排毒法(其实主要就是吃蔬菜水果汁)7天排除毒素,减肥瘦身,轻松冲走血液中的毒素,这个理论一出,马上又给很多人疯狂转载和推崇。

关键是,这个说法的理论依据站得住脚不?你晓得你被忽悠了没有呀?蔬菜水果跟减肥排毒有没有直接关系?

喜欢做实验的老外当然不会放过这个机会的,老外钱多又怕死,不做个实验检测下这个办法他们是不会放心的。于是英国BBC广播公司(类似中国的中央电视台)请英国帝国理工学院(英国伦敦大学University of London的独立学院-)的艾伦贝斯(Alan Boobis)教授,化学毒物专家(Toxicologist)给一组志愿者做了化学毒物分析,结果很令人吃惊啊!

参加排毒的志愿者按照流行的蔬菜水果排毒饮食,天天喝果汁和蔬菜汁,主要成分你们都知道哈,蕃茄,梨,芹菜,洋葱,菠菜,蒜,萝卜,蓝莓这些被排毒达人们推崇的蔬菜水果。对照组的志愿者们吃正常饮食,啥子面包肉蔬菜蔬果,想吃啥吃啥啥。按照这个饮食吃7天。艾教授专门收集志愿者的尿液做毒物化学检测,看两组人员的尿液哪个排毒排的多?

结果是:排毒蔬果餐,绝对没得用,没错, 并没有什么卵用!

是不是觉得很恶心?想晕吗,想知道为啥子没的用吗?继续往下看。

人体内有完善的系统对抗毒素,一部分是循环在体液和血液的抗氧化系统成份,就是vc,ve,超氧化物歧化酶,过氧化物酶 ,过氧化氢酶,谷胱甘肽过氧化物酶。另一部分就是肝脏里面的各种化学酵素。

只要你身体正常,营养均衡,很多化学物质都能中和毒素和缓冲毒素的作用。消化道的垃圾毒素是靠小肠反复蠕动将废物推进大肠的,小肠黏膜2天脱落一次,大肠也是不停蠕动并脱落更新,肠道内毒物在蠕动后排出体外。

那么体内环境的毒物怎么排呢?我们的肝脏和肾脏负责排毒,肝脏产生化学物质中和毒素,通过氧化,还原,乙酰化,甲基化后,将这些垃圾转化为无毒的状态,或者将其转化为水溶性物质,或者给它安装上一个结构使其变性,最后随着血液到肾脏,肾脏将垃圾排到尿液送出体外,这就是我们主要排毒途径,所以上面的实验组中,毒物化学教授检测排毒,就从尿液里面找找就能完全清楚了。

(该视频可在优酷视频搜索 BBC.揭秘食物真相.食好D].The.Truth.About.Food.EP05.How.To.Stay.Young.And.Beautiful ,英国BBC出品。

体内里面重要的解毒物质叫做谷胱甘肽,是由3种氨基酸,谷氨酸,胱氨酸,甘氨酸合成的,其中主要关键的成份就是硒Se,一种食物中的矿物质。谷胱甘肽是体内的自然肽,在体内通过巯基与体内的自由基等毒性物质结合,可加速自由基的排泄与转化通过转甲基及转丙氨基反应,起解毒、促进胆汁酸排泄的作用。还原型谷胱甘肽还具有拮抗疏水基的毒性作用 ,以及抑制疏水性胆酸诱导的细胞毒性作用,保护肝细胞膜,抑制 T细胞的激活,阻止药物介导的肝脏免疫损伤。

谷胱甘肽在肝脏里面靠VC,VB2和α硫辛酸等物质协助干活,保持它的活性。它分了还原型和氧化型。解毒前是还原型的,解毒后是氧化型的,经过前面几个兄弟修理一番,它又转化成还原型的啦,再继续干活!继续解毒。

关于硒,上个世纪30年代,我国东北克山地区发生一类致死性的心脏病,心肌细胞坏死,也叫地方性心肌病,专家们研究之后发现当地土壤缺硒,导致体内不能抵御环境毒素,这主要来自饮食真菌感染或者饮食中蘑菇的毒素或者其他感染因素。之后给于硒饮食后,多数病人康复了。硒在蔬菜中很少很少的,各地农作物含硒量与土壤结构含量有关,多见于酵母中。另外肉类蛋类也有。

硒不但预防克山病,也能预防大骨节病,甚至能减少癌症的发病率,导致在国外热卖,冒出了各种富硒的农作物和产品。最后FDA出了说明,这个东西只能预防癌症,不能治疗癌症,给市场的富硒大米,富硒的蛋类降了温。

体内还有个金属有机化合物承担着解毒功能,它就是是含铁血红蛋白类 的细胞色素P450(cytochrome P450),它分布于肝细胞和肠道黏膜的微粒体膜上头,它干活主要是氧化降解体内内源性和外源性的化合物和毒物,使其分解掉。

含铁血红素酶还有一组,就是过氧化物酶(peroxidasc)和过氧化氢酶(catalase),这两兄弟专门把体内捣蛋的过氧化氢H2O2给转化为氧气和水。过氧化氢在体内就是个灾难,它会反应生成过氧化氢离子H2O3,具有很高的反应能力,专门损伤体内生物活性分子。

我们体内还有个玩意儿叫SOD超氧化物歧化酶,它负责清除氧自由基主要物质,以解除自由基氧化体内的某些组成成分而造成的机体损害。如氧中毒、急性炎症、水肿,自身免疫疾病、辐射病等疾病都与活性氧的毒性有关。它主要含有锌,铜,锰这些金属离子。

总结一下,我们体内形成解毒物质的这些酶主要是硒,铁,锌,锰,铜,蛋白质构成。硒铜锌锰这些东西可以在各种酶里面组合形成功能性基团,这些基团活性很高,给于解毒酶很大的效力。饮食中蛋黄,鱼,虾,动物内脏还有谷物豆类都有广泛分布,说白了就是你不要挑食!!

说了半天,我的意思是说食物中主要含有这些东西就能排毒了,不是一定要吃蔬菜果汁的。鼓吹蔬菜果汁排毒的人,没有探索真理的勇气,道听途说得来的东西是经不起检验的。蔬菜水果我们必不可少,但是缺乏多种人体的必须氨基酸和人体必需脂肪酸,并不是人体最好的食物,人体需要均衡膳食,啥都吃才能保持健康!!

关于减肥饮食可以看我另外的日志。减肥饮食主要宗旨是:摄入食物总热量<身体基础代谢热量+机体消化食物消耗的热量+运动消耗的热量,跟吃菜吃肉没关系,这个老外早就研究透了。现在还在吹就没意思了。


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